Ayam Woku Manado

In Tak Berkategori

BAHAN : 
1 bungkus Bumbu Ayam Woku Munik
3 ekor ayam kampung (@400gr )
100 gr minyak kelapa
1500 cc air ( hasil akhir )
1000 gr kentang kukus
100 gr cabai merah giling
60 gr cabai rawit utuh
15 gr kulit jeruk purut ( haluskan )
3 helai daun salam
3 helai daun pandan
150 gr daun kemangi
200 gr daun bawang ( potong 6cm )

CARA MEMASAK :

  1. Ayam dicuci bersih lalu bagi menjadi 4 bagian sama besar (12 potong )
  2. Tumis cabai merah giling, cabai rawit utuh, dan kulit jeruk purut dengan minyak kelapa sampai layu lalu   masukkan gula pasir, daun salam, dan daun pandan kedalamnya diikuti dengan bumbu ayam woku munik   sampai harum.
  3. Masukkan ayam ke dalamnya dan biarkan ayam mendidih hingga airnya mencapai 1500 cc.
  4. Masukkan daun bawang, daun kemangi dan kentang kukus lalu aduk sampai daun bawang layu dan   tercampur rata.
  5. Sajikan selagi panas.