Oseng – Oseng Lidah Cabe Hijau

BAHAN : 

2 bungkus Bumbu Rawon Munik

75 gr Sambal Ijo Padang Munik

1000 gr lidah sapi

1500 cc air

150 gr minyak goreng

175 gr cabai hijau belah dua bagian

100 gr tomat hijau

30 gr asem medan

25 gr gula pasir

2 helai daun salam

bawang merah goreng

 

CARA MEMASAK :

  1.  Rebus lidah dengan air mendidih, lalu kupas kulit luarnya dan masukkan bumbu rawon munik. Lalu iris tipis  dan sisihkan.
  2.  Tumis cabai hijau, tomat hijau, gula pasir, asem medan, daun salam, dan sambal ijo padang munik.
  3.  Masukkan lidah sapi, bumbu rawon munik dan aduk hingga rata lalu taburi dengan bawang merah goreng.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *